•产品创新：荷美尔对食品研发的大力投入使之拥有了一支实力很强的创新研发团队。连续多年获得《食品加工》、《肉食市场与技术》等杂志的年度最佳研发团队奖项。而荷美尔不仅致力于开发出适合全球口味的新产品，也会入乡随俗开发出适合当地口味的产品。在中国市场，荷美尔推出了适合中国人口味的中式产品-玫瑰南乳火腿、广式香肠、齐鲁风味秘制酱香肠、川渝风味辣香肠、眉州东坡香肠、香醇姜母鸭、上海红肠、五香肘子等。
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根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》等规定，供港肉类屠宰加工企业和出口食品原料养殖场应向住所地海关备案，同时，供港肉类屠宰加工企业需由海关总署向香港食物环境卫生署（简称“食环署”）推荐注册，在获得食环署注册资格后，方可屠宰加工供港冰鲜猪肉产品。
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•行业不断洗牌，低温肉制品行业逐渐出现养殖、屠宰、加工一体化的现象。传统养殖与屠宰企业通过自建肉制品加工业务或与相关企业战略合作的方式，将业务链下沉至肉制品加工行业，甚至发力低温肉制品赛道，以丰富公司的产品矩阵并增厚利润。而新锐低温肉品牌则以健康肉源、产品研发、营销策略为核心竞争力，同时向上游养殖业延展锁定高品质肉源，向下游消费端进行全渠道布局加强供应链建设。
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厦门猪角·猪脚饭餐饮管理有限公司,是一家集品牌管理、食品生产、原料供应、特许经营于一体的餐饮连锁管理机构。公司以“以人为本,以客为尊;品质第一,服务至上”为企业经营理念。
①连皮的分割肉须在皮上盖有不少于一个企业检验合格印章。（印章使用要求见下图）
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